日前，醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局集中力量建設(shè)的“食品快檢中心”已全面投入使用，該中心是市區(qū)首家建成的食品快檢中心，配備有農(nóng)藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀等多種檢測設(shè)備，可以檢測蔬菜水果中農(nóng)藥殘留物質(zhì)、水產(chǎn)品獸藥殘留物質(zhì)、食品非法添加劑等不良物質(zhì)。
醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管處負責人劉湛介紹，醫(yī)藥高新區(qū)食品快檢中心屬于二級檢測中心，可對肉及肉制品、米面糧油類、蔬菜瓜果類、禽蛋類、水產(chǎn)品、禽肉類、豆制品類、牛奶類等8類50多種食品開展安全檢測。該快檢中心配備多種先進的食品檢測設(shè)備。例如，全波段食品安全檢測儀功能強大，一次可檢測30多種樣品；肉類水分測量儀可以探測出豬肉有沒有注水；食用油極性檢測儀可以快速檢測食用油是否有地溝油成分。截至目前，該快檢中心已檢測各類食品175批次，檢測結(jié)果均合格。
今年以來，按照市政府關(guān)于市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場提檔升級工作部署安排，市食藥監(jiān)局深化落實保障“菜籃子”食品安全工作職責，加快建立市區(qū)食品快檢中心和基層監(jiān)管部門食品快檢室兩級食品快速檢測體系，計劃年內(nèi)在市區(qū)建成食品快檢中心4家，食品快檢室25家，實現(xiàn)食品快檢機構(gòu)全覆蓋。
據(jù)悉，市食藥監(jiān)局已出臺《泰州市食品藥品監(jiān)管部門食品安全快速檢測實驗室建設(shè)推薦方案》和《泰州市市區(qū)食品快檢機構(gòu)建設(shè)工作方案》，提出了食品快檢室的場所選址、面積裝潢、人員配備等條件，以及設(shè)備配置、試劑購置、快檢指標與檢驗?zāi)芰Φ纫螅⒚鞔_獎補標準推進市區(qū)食品快檢機構(gòu)建設(shè)。《方案》規(guī)定，食品快檢室一般面積在30平方米左右，配備農(nóng)藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀等儀器，配備專業(yè)人員進行檢測。檢測項目以蔬菜、水果農(nóng)殘為主，還可以檢測水產(chǎn)品獸藥殘留、食品非法添加劑等。
