全運會前夕，32噸特供進口冷凍巴沙魚片經天津局檢驗檢疫合格，順利入境，用于全運村的食品烹飪；由天津某豬肉產品出口企業(yè)供應的450頭二分體豬肉經檢測合格，順利移交全運會組委會；同時，天津局組織技術力量開展了部分全運會用肉類食品的興奮劑檢測工作，整個全運會期間共計完成1200份豬肉產品和500份羊肉的4種興奮劑共計6800項目次的檢測任務……
在所有重大的體育賽事中，食品安全一向是保障工作的重中之重。天津局特制定“三專三嚴”措施，確保全運會進口食品的安全。
“三專”是指：一是?？趯?，對供全運會使用的進口食品設立專門報檢窗口；二是專場專存，設立專門集中查驗場地，檢測期間貨物調離到指定場庫集中存放；三是專人專驗，由指定執(zhí)法部門和檢測機構進行現(xiàn)場查驗、監(jiān)督抽樣和實驗室檢測。
“三嚴”則是嚴格審查輸出國出具的官方檢驗檢疫證書等材料，確保進口食品來源可靠可追溯；嚴格篩查“興奮劑”，對肉類等動物源性食品加驗興奮劑項目，保障運動員特殊使用群體食品安全；嚴格按照食品安全國家標準進行檢測，確保進口產品符合國家標準要求。
