為保市民餐桌安全，創(chuàng)國家食品安全示范城市，廣東省廣州市食藥監(jiān)局今天召開水產(chǎn)品經(jīng)營專項整治行動暨簽署質(zhì)量安全承諾動員大會，并將從本月起至11月在全市范圍內(nèi)重點整治經(jīng)營非法添加違禁藥物水產(chǎn)品，整治對象包括水產(chǎn)品批發(fā)市場、水產(chǎn)品經(jīng)營者以及相關(guān)餐飲服務(wù)提供者等，整治品種是容易出現(xiàn)禁用限用藥物殘留超標的鮮活水產(chǎn)品。
監(jiān)管：三級檢測體系嚴把關(guān) 400家市場天天自檢
保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全一直被列為廣州市政府部門日常監(jiān)管的重點工作。近年來，全市食藥監(jiān)部門聯(lián)合公安等部門通過規(guī)范水產(chǎn)品日常經(jīng)營，加強質(zhì)量監(jiān)測，依托食品藥品監(jiān)管部門“市場（大型超市）自檢，基層監(jiān)管部門快檢，委托第三方法定機構(gòu)監(jiān)督抽檢”的三級檢測體系，嚴把水產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
目前，全市近400家市場做到每天對水產(chǎn)品開展自檢（檢驗項目主要是孔雀石綠和氯霉素等），基層監(jiān)管部門每周進行巡回快檢，第三方法定機構(gòu)每月進行監(jiān)督抽檢，初步實現(xiàn)對重點經(jīng)營主體的抽檢全覆蓋。對于抽檢不合格的，要求經(jīng)營者一律暫停銷售，并及時追查產(chǎn)品來源。
